Рецепты как квасить капусту с буряком - Капуста пелюстка с буряком рецепт с фото
3 рецепта квашеной капусты со свеклой – это салат и закуска одновременно
Время подготовки: 50 мин. Время приготовления: 5 дней. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: грузинская.
Готовим популярную и очень вкусную хрустящую капусту, маринованную со свеклой! Кстати, совсем не обязательно придерживаться идеальных геометрических пропорций нарезки, суть просто в том, чтобы капусту не нашинковать, а именно нарезать, можно покрупнее, можно так, как в рецепте. Главное - чтобы в итоге кусочки напоминали лепестки.
Это одна из самых красивых заготовок с капустой. Ее называют рубиновой или пелюсткой, когда капуста нарезается крупно, цвет, понятно, придает свекла. Она должна быть сладкой, чтобы процесс ферментации происходил лучше. Перед тем, как начинать, ознакомьтесь с простыми рекомендациями, как заготовить хрустящую капусту. Читайте также: Замариновать или сделать салат — интересные заготовки из цветной капусты.
